Uncategorized

Hrökkbrauð – Glútenfrítt

1 dl sólblómafræ

1 dl sesamfræ

1 dl graskersfræ

½ dl  heil linfræ

1 dl maíshveiti (ég nota þetta hér https://www.risenta.se/produkter/majsmjol-400-g/ )

½ tsk salt (má sleppa, sérstaklega ef maður stráir salti yfir hrökkið)

½ dl góð olía (ég nota rapsolíu eða ólívuolíu)

2 dl sjóðandi vatn

Flögusalt til að strá yfir, eftir smekk

Blandið öllum þurrefnunum í skál, hrærið samanvið olíunni og vatninu og látið standa í 15 mínútur áður en þið dreifið blöndunni á bökunarplötu

Mér þykir best að dreifa úr blöndunni á milli tveggja laga af smjörpappír, blandan er mjög klístruð annars og svona nær maður hrökkinu þunnu og extra stökku. Muna bara að taka efri bökunarpappírinn af áður en maður bakar (já ég tala af reynslunni þarna)

Stráið salti yfir blönduna og bakið í 90 mínútur.

·  Ekki vera hrædd við að prófa önnur fræ eða aðrar fræblöndur.
Ég á alltaf blönduð fræ inni í skáp og geri hrökkið oft bara beint úr því.
Chia fræ, sesamfræ, linfræ, graskersfræ, sólblómafræ virka líka mjög vel.

Færðu inn athugasemd

Skráðu umbeðnar upplýsingar að neðan eða smelltu á smámynd til að skrá þig inn:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Breyta )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Breyta )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Breyta )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Breyta )

Tengist við %s